グリストラップ清掃

• グリストラップとは、Grease（油） とTrap（わな）の言葉の示す通り、油を一か所に集めて外への流出を防ぐ、環境に配慮した装置のことです。いわゆる、油水分離阻集器とでもいえる装置です。油脂を含む汚水が下水道に流れないように設置を義務づけられた装置です。
• グリストラップは、野菜くずや残飯を入口のバスケットで集め、水と油の比重差により浮上した油脂分のみを表面に貯める働きをします。飲食店の厨房には必ずと言っていいほどついてます。

グラストラップの清掃を専門業者に依頼することで、蓄積した油脂分を含む汚れを隅々まで除去することができます。グリストラップを清潔にすることで良い状態で維持することができるので劣化しにくくなります。また、排水管の詰まりや悪臭、害虫の発生を未然に防部ことができます。