グリストラップとは、飲食店の厨房などに設置されている排水設備の一つで油脂や食材カスを下水に流さないための装置

シンクから流れた排水を一時的に溜めることで

・油 ・食べ残し ・野菜クズ ・汚泥　などを分離し下水管の詰まりや悪臭を防ぐ

特に飲食店では大量の油を使用するためグリストラップの清掃を怠ると

・排水詰まり ・悪臭発生 ・害虫発生 ・排水逆流 ・厨房環境悪化　などの原因になる

そのため、定期的な清掃・メンテナンスが重要

清潔な状態を維持することで衛生環境向上や設備トラブル防止につながる

＊排水の流れが悪い　＊悪臭が気になる　＊油が溜まっている　＊虫・チョウバエが発生している　＊清掃方法が分からない

グリストラップの清掃を専門業者に依頼することで

蓄積した油脂分を含む汚れを隅々まで除去することが出来ます。

グリストラップを清潔にすることでよい状態で維持することができるので

劣化しにくくなります。また、排水管の詰まりや悪臭・害虫の発生を

未然に防ぐことができます。

＊グリストラップ周辺を確認し床や厨房機器が汚れないよう養生を行う

＊バケット内に溜まった生ごみや食材カスを回収

＊表面に溜まった油脂を専門道具で丁寧に除去する

＊底に溜まったヘドロや汚泥を回収し内部を洗浄する

＊槽内・配管周りを洗浄し悪臭や雑菌の発生を防ぐため除菌・消臭処理を行う

＊排水状態や詰まりを確認し周辺を清掃し施工完了